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月底，成都德威尼酒业、成都鑫乐雅商贸签约入驻采个够平台。 成都德威尼酒业 成都德威尼酒业... ... 查看详情>>
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我国是制曲酿酒的发源地，有着世界上创的酿酒技。日本东京大学名誉教授坂口谨一郎曾说创造酒曲，利用霉菌酿... ... 查看详情>>
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有机白酒也叫生态或生物白酒等。有机白酒是目前对无污染天然食品比较统一的认识。有机白酒酿造原料通常来自... ... 查看详情>>
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白酒中含有乙醇，少量饮用后能刺激食欲，促进消化液的分泌和血液轮回，使人精神振奋假如适量地喝白酒，又有... ... 查看详情>>
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百年老店主要是生产白酒，那么你知道白酒有什么营养功能，白酒在营养上的作用，从饮食学而言，酒精既是一种... ... 查看详情>>
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有一句广告词说，酒还是陈的好。但是，对于白酒真的就没有保质期吗？ 现在市场上面的酒类有啤酒，白... ... 查看详情>>
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不同的白酒有不同的香气，目前白酒香型大致分为以下五种： 酱香型白酒这种香型的酒有类似豆类发酵时... ... 查看详情>>
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为亲朋好友送上两瓶陈酿的好酒成了许多市民的。为表达对哥哥的节日祝福，近日，市民高先生准备将存放了10... ... 查看详情>>
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●感官要求： 酒液清澈透明，质地纯净，芳香浓郁，回味悠长，余香不尽。醇厚而无强烈刺激的感觉。 ... ... 查看详情>>
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的白酒大多是以高粱、大米等粮谷为原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸... ... 查看详情>>
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大曲，又称块曲或砖曲，以大麦、小麦、豌豆等为原料，经过粉碎，加水混捏，压成曲醅，形似砖块，大小不等，... ... 查看详情>>
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此前，笔者曾谈到过此问题，但总感到意犹未尽，还有话想说。今天，各行各业都在谈创新和发展，笔者感到有些... ... 查看详情>>
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一说起白酒“勾兑”，人们就认为是酒精加水，有的企业更把它列为敏感的话题，说起来摭摭掩掩、含糊其辞。其... ... 查看详情>>
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第1式 眼盯包装 细触六面 真品包装的边缘接缝齐整严密，没有松紧不均、留缝隙的现象。 ... ... 查看详情>>
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白酒经过较长时间的贮存，其质量会变得温润醇厚。因此，有些人认为白酒越陈越好。其实，并不尽然。虽然白酒... ... 查看详情>>
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伴随着白酒价格的一路飙升及食品意识的加码，消费者对白酒产品的选择也越加谨慎与挑剔，哪些白酒能让人喝得... ... 查看详情>>
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其一，传统的方块式包装。大部分包装考虑到堆放，还是在外包装上选择了方块式外包。因此，我们在终端市场上... ... 查看详情>>
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此前，笔者曾谈到过此问题，但总感到意犹未尽，还有话想说。今天，各行各业都在谈创新和发展，笔者感到有些... ... 查看详情>>
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近几年，老百姓对白酒的需求从质到量都发生了很大的变化。过去喜欢喝白酒，现在许多人喜欢喝葡萄酒了。消费... ... 查看详情>>
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白酒，又叫烧酒、白干儿、火酒，有些地方直呼其为烈性酒或高度酒。白酒是用高粱、玉米、红薯、稗子、米糠等... ... 查看详情>>
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第1招:摇晃测度数法。有的假酒虽然外包装能以假乱真,但酒的度数不一定与相符,可以用摇晃的方法进行辨别... ... 查看详情>>
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据了解，随着高端白酒不断化，越来越多的消费者关注高端白酒的收藏及投资价值。现在动辄百万的高端白酒，对... ... 查看详情>>
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对于收藏酒的朋友来说，他们可能会有的酒窖，或者专门的储藏室。而相对来说，我们寻常百姓没有那么的设备，... ... 查看详情>>
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简要内容：纯白酒的酒精浓度要高于黄酒，一般在57%左右。较高的乙醇含量会在一定程度上破坏肉类中的蛋白... ... 查看详情>>
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探寻白酒小酒版的诞生起源，可以追溯到16世纪末的法国，当时的一些酒商出于经济的考虑，在推销自己商品的... ... 查看详情>>
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白酒是世界蒸馏酒中具一格的酒类，为麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、曲酿、蒸馏而成的... ... 查看详情>>
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白酒在烹饪中具有去腥除膻、防腐、增香添味、解腻的作用。由于酒精含量高，易破坏菜肴风味，一般不作烹调用... ... 查看详情>>
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酱香型 酱香型又称为茅香型，以贵州茅台酒、四川郎酒为代表。这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡... ... 查看详情>>
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白米中可溶于水的“水溶性维生素”及“矿物质”，会残留在洗米水中的缘故，而其中又以维生素B群的含量特别... ... 查看详情>>
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瓶装白酒在较低气温下放置一段时间，容易产生混浊、沉淀等现象，直接影响到白酒的感官质量和企业的经济效益... ... 查看详情>>